حلى النستله..................

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جبت معايه اليوم حلى جناااان كل من ذاقه يعجبه مو بس كذا ويسألني على الطريقه إن شاء الله يعجبكم انتم بعد يالله ماأطول عليكم المقادير والطريقه
الطبقه الأولى... يطحن علبتين يسكوت شاي ويوضع عليه نصف أصبع زبده تقدرين تزودي ويفرك باليد حتى يتجانس ثم يوضع في صينيه متوسطه ويساوى السطح ويدخل الثلاجه حتى يتماسك.......

....الطبقه الثانيه...
في الخلاط جميع المقادير التاليه
علبه حليب نستله كبير
علبه كبيره قشطه
8حبات جبنه كيري
ملعقتين أكل كاكاوبودره
ملعقتين أكل دقيق أبيض
6حبات تمر منزوع النوى
بعد خلطها توضع على الطبقه الأولى وتدخل الفرن من أعلى فقط حتى تتماسك ثم يدخل الثلاجه قليلا ليبرد ثم يقطع وتقدم....
وصحتين....

تابع (¯`•._)حلـــى مميـــز شكـــلا وطعـــما ويواااجــــه(¯`•._)

بعد مانضجت



السمسم



الجوز


اللوز










داخل الحشوة






بالهناء والعافية
لاإله إلاأنت سبحانك إني كنت من الظالمين

تابع (¯`•._)حلـــى مميـــز شكـــلا وطعـــما ويواااجــــه(¯`•._)

تدخل الفرن مدة 15 دقيقة
بنفس العجينة لكن الحشوة تختلف
عبارة عن

حليب نستلة وتمر تخلط في الخلاط
وتصب في القوالب ثم نرش جزء بالجوز الهند والثاني بالسمسم






هذي في الفرن

تابع ¯`•._)حلـــى مميـــز شكـــلا وطعـــما ويواااجــــه(¯`•._)

ندهن قوالب الكوب كيك الصغيرة وتفرد كل كرة داخل القالب






نضع نصف تمرة مكورة في كل قالب


نضيف الخلطة
ربع كاس سكر ابيض مطحون,بيضة فانيليا








نرش لوز مبشور

¯`•._)حلـــى مميـــز شكـــلا وطعـــما ويواااجــــه(¯`•._)

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

حلا القوالب

المقادير والطريقة معا//

/4 حبات جبن كيري/اصبع زبدة يكون لين وليس مذاب توضع في اناء

تهرس بالشوكة وتخلط مع بعض

نضيف كاس دقيق

تعجن حتى تتكون عجينة متماسمة

تكور كور صغيرة

خدود البنات.. مميز بالصور

خدود البنات.. طبق حلى مميز وراقي وخفيف

مقادير الطبقة الأولى:
ظرف دريم ويب - قشطة - نصف كأس سكر بودرة - 3 ملاعق نشا - 4 ملاعق حليب بودرة - ملعقة وربع جيلاتين

وهذي صورة الجيلاتين

1/ يذاب الجيلاتين في نصف كأس ماء مغلي ( يترك الجيلاتين المذاب جانبا ً حتى يصبح فاتر في درجة حرارة الغرفة .. اي لاتضعيه في الثلاجة اتركية يبرد من درجة الجو )

2/ تخفق جميع المقادير مع بعض ماعدا الجيلاتين المذاب في الماء حتى يتضاعف حجمها ثم نضيف لها الجيلاتين .. ثم نضعها في صينية بايركس ( حله)

ونضع عليها قصدير ونضعها في الفريزر مدة بسيطة ( مقدار الفترة التي نستغرقها في إعداد الطبقة الثانية )

مقادير الطبقة الثانية : نفس مقادير الطبقة الأولى ونفس الطريقة ولكن زيادة ملعقة جيلو فراولة تضاف مع الجيلاتين ( ممكن استبدال الجيلي بالالوان الخاصة بالحلويات ولكن الجيلي يعطي نكهه افضل او ممكن استبدال الجيلو الاحمر بجيلي لون اخر حسب الذوق )

ثم توضع على الطبقة الأولى في الصينية بعد اخراجها من الفريزر
وهذا شكل الطبقتين مع بعض في البايركس

ثم نرجعها الفريزر ونتركها لمدة نصف ساعة فقط .. ثم تخرج وتقطع حسب الذوق وتغمس في جوز الهند .. وتقدم

وهذا خاص لأول عضوة بتشرف الموضوع حتى لو من دون رد ..

( إذا في أي استفسار أنا بخدمتكم ..)

* الله يجزا كل خير اللي علمتني هذا الطبق ويرزقها الذرية الصالحة آمين يارب *

تابع كيكه ...لذيذه جدا ...راقيه جدا...بالصور من مطبخي

في فتره الخبز جبت مربى
البرتقال وكان نفسي فراوله او توت بس ماكان عندي
المهم 3 ملاعق تقريبا واضفت لها ملعقه ماء وفي جدر صغير خلطتهم مع بعض
على نار هاديه الى ان تجانس (خطوه اختياريه) انا استخدمته للتقديم


بعد العشر دقايق طلعتها من الفرن وتركتها خمس دقايق لترتاح (وسط الكيكه لين )وهذا المطلوب لا تخافين


وضعتها في صحن التقديم ووزعت عليها شوي قليل من الجام السايح وشوي كريمه مخفوقه بس ذابت لان الكيكه ساخنه ..شوفو شلون وسطها ذايب اممممم


وشوفيها مع الكابتشينو اللذيذ


وشوفي فكره ثانيه للتقديم
اضيفي عليها كوره من ايس كريم الفانيليا اممممم


صدقوني والله لذييييييذه مووووت وشكلها راقي والكل بيسألج من اي مطعم
جربوها وقولو لي رايكم يا حلويييييين..و1000 عافيه يارب

ملاحظه:
الكيكه تقدم ساخنه